No.1
（平成２９年度）
10
１群
2群
３群
4群
5群
6群
たんぱく質
無機質
カロテン
ビタミンＣ・その他
炭水化物
脂質
（g）
ごはん 牛乳 牛乳 ごはん
このはしんじょのもみじあげ （幼・小１～２年１枚 小３年～２枚）
魚肉すりみ にんじん こむぎこ さとう
でんぷん
大豆油 米油
塩
幼 631 2.0 わかめのサラダ
（わふうドレッシングうめ）
わかめ にんじん きゅうり とうもろこし もやし
ごま ドレッシング
小 739 2.8
きのことんじる
ぶたにく あぶらあげ
にんじん はくさい ひらたけ だいこん ながねぎ ごぼう
みそ にぼし
中 899 3.4
さつまいもとくりのタルト タルト
ごはん 牛乳 牛乳 ごはん
いかのチリソースがけ
いか しょうが にんにく ながねぎ でんぷん
さとう
大豆油 サラダ油
塩 酒 トウバンジャン 中華だし ケチャップ ウスターソース 酢
幼 556 2.2 ちゅうかサラダ
（ちゅうかドレッシング）
ロースハム たまご
にんじん もやし きゅうり はるさめ さとう でんぷん
ドレッシング 植物油
塩
小 636 2.7
ワンタンスープ
ぶたにく たまご
こまつな にんじん
ながねぎ もやし しょうが しいたけ たまねぎ
こむぎこ でんぷん
コーン油 ごま油
塩 しょうゆ こしょう みそ 中華だし チキンガラスープ
中 805 3.4
けんちんうどん（ソフトめん）
あぶらあげ こまつな にんじん
こんにゃく ごぼう だいこん しいたけ ながねぎ
ソフトめん さといも
サラダ油 しょうゆ みりん 酒 塩 にぼし かつおぶし
牛乳 牛乳 幼 645 2.8
スコッチエッグ
たまご とりにく ぶたにく だいず
たまねぎ パンこ
さとう
植物油 塩 こしょう
小 769 3.4 だいがくいも（幼小２こ 中職３
こ）
さつまいも さとう でんぷん
大豆油 ごま
しょうゆ 酢
中 951 4.4
おつきみゼリー おつきみゼリー
むぎごはん 牛乳 牛乳 むぎ ごはん
ほっけのしおやき ほっけ サラダ油 塩 幼 625 1.8
たくあんのあえもの こまつな たくあん もやし ごま 小 706 2.2
いりどうふ
とうふ ぶたにく やきちくわ
にんじん しょうが ながねぎ しいたけ さとう サラダ油 しょうゆ 酒 和風だし
中 892 2.7 はいがしょくパン いちごジャム
牛乳
牛乳 はいがしょくパン
いちごジャム
ささみチーズフライ とりにく チーズ パンこ こむぎこ 大豆油 塩 こしょう アーモンドサラダ
（イタリアンドレッシング）
ロースハム キャベツ きゅうり
とうもろこし
アーモンド ドレッシング
小 667 3.5
アルファベットスープ
ベーコン たまご
にんじん パセリ
たまねぎ マカロニ
じゃがいも
塩 こしょう しょうゆ チキンガラスープ コンソメ
中 893 4.8
ごはん 牛乳 牛乳 ごはん
ししゃものいそべあげ （小１～４ １本 小５～２本）
ししゃも たまご
あおのり でんぷん
こむぎこ
大豆油
ほうれんそうときのこのサラダ （かおりごまドレッシング）
ほうれんそう にんじん
ひらたけ とうもろこし ドレッシング
小 738 2.2 さといものみそに とりにく にんじん こんにゃく だいこん しょうが さといも さとう サラダ油 みりん みそ 中 993 3.0 ジャージャーめん
（ソフトちゅうかめん）
ぶたにく しょうが たまねぎ ながねぎ ソフトちゅうかめん でんぷん
サラダ油 テンメンジャン しょうゆ トウバンジャン
はっこうにゅう はっこうにゅう 幼 581 2.6
さつまいものコロッケ
だいず さつまいも パンこ
さとう こむぎこ でんぷん
大豆油 植物油
塩
小 722 3.3
かいそうサラダ （ちゅうかドレッシング）
かいそう きゅうり キャベツ こんにゃく
ドレッシング
中 978 4.3
ごはん 牛乳 牛乳 ごはん
さばのみそに さば でんぷん さとう みそ みりん 幼 632 2.1
れんこんのきんぴら
とりにく にんじん れんこん しらたき グリンピース
さとう サラダ油 ごま
しょうゆ 酒 みりん 和風だし 一味とうがらし
小 694 2.4
きのこじる
とうふ あぶらあげ
にんじん しいたけ しめじ えのきたけ なめこ ながねぎ だいこん
しょうゆ 塩 にぼし かつおぶし
中 896 3.1
こめパン 牛乳 牛乳 こめパン
トマトオムレツ
たまご とりにく
トマト たまねぎ でんぷん サラダ油
植物油
塩 ケチャップ
幼 606 2.4 グリーンサラダ
（コールスロードレッシング）
あかいんげんま め
ブロッコリー きゅうり キャベツ ドレッシング
小 703 2.8
あきあじシチュー
ぶたにく 牛乳 チーズ 生クリーム 脱脂粉乳
にんじん パセリ
たまねぎ しめじ とうもろこし
さつまいも こむぎこ でんぷん
バター サラダ油
塩 こしょう
洋風だし チキンガラスープ 中 913 3.7
ごはん 牛乳 牛乳 ごはん 幼 603 1.8
ぶたにくのこめこたつたあげ （幼小２こ 中職３こ）
ぶたにく しょうが にんにく こめこ ごま油 大豆油 しょうゆ 酒
小 672 2.2 ひじきのサラダ（やさいいっぱいわ
ふうドレッシング）
ひじき にんじん こんにゃく とうもろこし えだまめ
ドレッシング
中 845 2.9
やさいたっぷりみそしる
とうふ あぶらあげ
にんじん こまつな
はくさい だいこん ながねぎ
みそ にぼし かつおぶし
りんご りんご
ごはん 牛乳 牛乳 ごはん
ハンバーグおろしソースかけ
とりにく ぶたにく
だいこん たまねぎ りんご果汁 ゆず果汁 レモン果汁 だいだい果汁
パンこ こむぎこ でんぷん さとう みずあめ
サラダ油 しょうゆ 塩 酢
幼 591 2.3
いかともやしのサラダ （わふうクリーミードレッシング）
いか もやし えだまめ ドレッシング
ごま
小 650 2.6
レタスのスープ
ベーコン にんじん
ほうれんそう
たまねぎ レタス セロリー とうもろこし
コンソメ 塩 こしょう しょうゆ
中 829 3.4 アップルパン（幼なし） 牛乳
牛乳 アップルパン
やきそば
ぶたにく あおのり にんじん キャベツ たまねぎ しいたけ ちゅうかめん サラダ油 塩 こしょう やきそばソース 中濃ソース ウスターソース オイスターソース
幼 468 2.6
エビしゅうまい （幼小２こ 中職３こ）
たら えび だいず
たまねぎ しょうが でんぷん さとう こむぎこ
サラダ油 豚脂
チキンブイヨン 塩 魚介エキス
小 640 3.6 だいずもやしのナムル
（ナムルドレッシング）
にんじん にら
だいずもやし もやし きくらげ ごま ドレッシング
中 806 4.7
ごはん 牛乳 牛乳 ごはん 幼 534 1.8
いわしのしょうがに いわし しょうが さとう でんぷん みりん しょうゆ 小 584 2.1 いとかまいりおひたし
（クリーミーごまドレッシング）
かまぼこ ほうれんそう
にんじん
はくさい ドレッシング
中 735 2.7
なめこじる
とうふ にんじん なめこ だいこん ながねぎ みそ にぼし かつおぶし
5 木
6 金
9 月
教科連携メニュー ２年国語「絵を見てお話をつくろう」（りんご）
教科連携メニュー ６年国語「海のいのち」（いわし）
11 水
12 木
16
水 3
月
13 金 4 水 火 2
19 木 10 火
つくば市立筑波学校給食センター
月分献立表
（２１回）
日
曜
献 立 名
主な材料と食品分類
栄養価
ち，にく，ほねになるもの
からだのちょうしをととのえるもの
ちからやねつになるもの
調味料他
エネルギー 塩分
（kcal）
田井小学校リクエストメニュー
体 育 の 日
月
17 火
18
魚の日
魚の日
実りの秋 メニュー
魚の日
作成者のコメント「和風にしました。」
お月見メニュー
幼稚園給食なし
No.2
１群
2群
３群
4群
5群
6群
たんぱく質
無機質
カロテン
ビタミンＣ・その他
炭水化物
脂質
（g）
日
曜
献 立 名
主な材料と食品分類
栄養価
ち，にく，ほねになるもの
からだのちょうしをととのえるもの
ちからやねつになるもの
調味料他
エネルギー 塩分
（kcal）
世界の料理（アメリカ）
コッペパン チョコレート
牛乳 牛乳
コッペパン チョコレート マカロニチーズ
ベーコン チーズ 牛乳
たまねぎ マカロニ
こむぎこ
バター 洋風だし
幼 531 2.4 コブサラダ
（コブサラダドレッシング）
あかいんげんま め
たまご ブロッコリー キャベツ でんぷん さとう
ドレッシング 植物油
塩 かつおエキス
小 611 2.9
チキンスープ
とりにく にんじん
パセリ
たまねぎ キャベツ とうもろこし グリンピース セロリー にんにく
コンソメ 塩 こしょう ローレル
中 797 3.9
わかめごはん わかめ ごはん さとう 塩
コーヒー牛乳 牛乳 コーヒーのもと 幼 750 2.7
からあげ（幼１こ 小中職２こ） とりにく しょうが でんぷん 大豆油 しょうゆ 酒 小 877 3.3 まめとさつまいものサラダ
（わふうクリーミードレッシング）
だいず にんじん
いんげん
さつまいも ドレッシング
中 1,043 4.2
とんじる
ぶたにく あぶらあげ
にんじん はくさい こんにゃく だいこん ながねぎ ごぼう
みそ にぼし かつおぶし
やきプリンタルト やきプリンタルト
ポークカレー（むぎごはん）
ぶたにく チーズ 牛乳
にんじん パセリ
たまねぎ にんにく むぎ ごはん じゃがいも
サラダ油 カレールウ カレーこ しょうゆ 洋風だし
牛乳 牛乳 幼 611 2.8
みずなのサラダ（やさいいっぱいわ ふうドレッシング）
ちりめんじゃこ みずな にんじん
キャベツ ごま
ドレッシング
小 702 3.4
ふくじんづけ ふくじんづけ 中 893 4.3
チャンポンラーメン （ソフトちゅうかめん）
なると いか うずらたまご えび ぶたにく
にんじん ほうれんそう
にんにく しょうが もやし とうもろこし たまねぎ ながねぎ
ソフトちゅうかめん ごま油 チャンポンスープのもと チキンガラスープ こしょう
牛乳 牛乳 幼 562 2.6
バンバンジーサラダ （バンバンジードレッシング）
とりにく にんじん キャベツ もやし きゅうり ドレッシング やさいスープ 塩
小 659 3.1
ミニあんまん
あずき こむぎこ さとう
みずあめ こめこ
ラード イースト 塩
中 839 4.0
ごはん 牛乳 牛乳 ごはん
さんまのかばやき さんま でんぷん さとう 大豆油 しょうゆ みりん 幼 641 1.8 おかかあえ
あじつけおか か
ほうれんそう にんじん
もやし
小 708 2.2
ごちそうすいとん
ぶたにく にんじん ごぼう だいこん しいたけ ながねぎ
こむぎこ でんぷん
しょうゆ 塩 にぼし
中 895 2.8
こめパン 牛乳 牛乳 こめパン
とりにくのピザソースやき とりにく チーズ パセリ トマト たまねぎ パンこ ピザソース 酒 幼 557 1.9 はなやさいのサラダ
（フレンチドレッシング）
ブロッコリー パプリカ
カリフラワー とうもろこし
ドレッシング
小 662 2.3
オニオンスープ
ベーコン にんじん
グリンピース
たまねぎ えのきたけ じゃがいも 洋風だし 塩 こしょう
中 834 3.0
ごはん 牛乳 牛乳 ごはん
さくらえびいりあつやきたまご
たまご さくらえび さとう でんぷん 植物油 かつおこぶだし 酢 しょうゆ みりん 塩
幼 558 2.6 じゃがいものソースいため ウインナー あおのり ピーマン たまねぎ とうもろこし じゃがいも ごま油 大豆油 やきそばソース オイスターソース 小 618 3.0 わかめスープ とうふ なると わかめ ながねぎ しいたけ ごま しょうゆ 酒 塩 こしょう 中華だし 中 776 3.8
ごはん 牛乳 牛乳 ごはん
メンチカツ くろずソース
だいず とりにく ゼラチン
たまねぎ パンこ さとう でんぷん
大豆油 豚脂 植物油 ごま油
ケチャップ 塩 米黒酢 しょうゆ 塩
幼 596 2.1 キャベツのサラダ
（ソイドレッシング）
きゅうり とうもろこし キャベツ
ドレッシング
小 655 2.3
こまつなのみそしる
あぶらあげ こまつな にんじん
ながねぎ ひらたけ たまねぎ
みそ にぼし かつおぶし
中 826 2.9
ハロウィンゼリー ハロウィンゼリー
※
材料の都合により，献立内容が変更になる場合があります。
※ 「たまご」は「にわとりの卵（鶏卵）」です。
※
この献立表には，微量の食品及び調味料は記載されておりません。
23 月北条小リクエストメニュー
24 火 20 金
31 火 25 水
26 木
27 金
30 月
※不飽和脂肪酸のＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）・ＤＨＡ（ドコサヘキ サエン酸）は魚以 外の食 品には ほとん ど含 まれて いません。特に 皮 の青い魚に多く含まれています。油の のった旬の青 魚（アジ・サンマ・カツオ・マグ ロな ど）を食べ ましょう。
魚の日
作成者のコメント「今が旬のもので，さつまいも を入れ ました。」
今月は，アメリカで定番の家庭料理「マカロニチーズ」と，卵が入った具だくさんの「コブサラダ」です。お楽しみに！
今月の地場産物
（ ）内は地区名 さといも・・・犬田さん（下岩崎） 長ねぎ・・・伊藤さん（上郷） にんじん・・・土田さん（要） キャベツ…伊藤さん（上郷） 中島さん（大井） ごぼう・・・伊藤さん（上郷） しめじ・ひらたけ・・・山田さん（谷田部）じゃがいも・・・武平ファーム（小田） 中島さん（大井） 水菜・・・伏田さん（手子生） なめこ・・・鈴木さん（中別府）
米粉・・・根本さん（大曽根） れんこん・・・福田さん（古来） 水菜・・・伏田さん（手子生） ＨＡＴＡＫＥカンパニー（西高野）
＜今月の給食目標＞
自然の恵みに感謝しよう
さわやかに澄みきった秋空が広
がる季節となりました。「味覚の
秋」といわれますが，この時期は
穀類（米・そば）や，いも類（さつま
いも・さといも），きのこ類（しいた
け・ひらたけ），果物類（かき・りん
ご・みかん）など，たくさんの食品
が収穫の時期となり，食欲がそそ
られますね。自然の実りに感謝し
て，秋の味覚を楽しみましょう。
お魚を食べよう
みなさんは，お魚が好きですか？「骨があるから・・・」「見た目がいや・・・」など
の理由で残してはいませんか？
魚は，肉や卵などと同じ「体をつくるもとになる食品」のグループに入って
います。丈夫で立派な体を作るためには，肉や魚などの中に含まれる，いろいろな種類のたんぱく質をとることが大切で
す。魚は頭，骨，皮，血合い，内臓など，いろいろな部位を食べることができるので，たくさんの種類のたんぱく質をとるこ
とができます。また，それ以外にも優れた栄養素を含んでいます。１日３回の食事の中で，１食は魚料理を食べることをお
勧めします。特に秋は，油ののったおいしいお魚が出回ります。旬のお魚を食卓に取り入れ，元気な体をつくりましょう。
●こんなところに，こんな栄養があります●
★骨
骨をつくるカルシウムや細 胞と 細胞をくっつける働きをす るコ ラーゲンが含まれています。
★肉
血液や，筋肉をつくる，す ぐれたたんぱく質を豊富に 含んでいます。
★皮
ビタミンＡやビタミン Ｂ２を含んで います。 血液をさらさらにす るＥＰＡを含んでい ます。
★頭・目
血管や皮ふをしなやかにする多糖 体や，脳の働きをよくしたり， 視力 を回復したりするＤＨＡが含まれて います。
★血合い
血液をつくる鉄をたくさん 含んで います。また，タウリンが疲 労回 復を早めます。
